PROTEINAS ISOLATE

Aislado de proteínas de suero lácteo

(Whey Protein Isolate – WPI)

TIENE UN CONTENIDO DE PROTEINA ENTRE EL 80 AL 90 %

Y EL TIEMPO DE ABSORCION ES ENTRE 30 MINUTOS A UNA HORA

WPI ha sido sometido a un procesamiento mas fino, por lo que es más pura que WPC. La mejor calidad de la proteína puede ocurrir por un tiempo de filtrado más largo o por el proceso de cromatografía de intercambio iónico . Esto da a las fórmulas sometidas a este proceso un 85-95% de proteínas, y Whey Protien Isolate es una buena opción para una dieta estricta si se está queriendo tener un bajo contenido de grasa y / o la ingesta de carbohidratos. También sería una mejor elección para los diabéticos y para personas con intolerancia a la lactosa. WPI también tiene un mayor BV (Valor Biológico) que el concentrado (WPC).

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